山の幸

春の訪れを感じさせるタケノコ。天ぷらにすると、ほんのりした甘味とサクサクの食感があって絶品です。でも「春まで待てない」「秋に取れるタケノコはないの？」「料理方法は？」って思われている方はいませんか？そんな悩みをお持ちの方に聞いて納得！食べて満足！の情報をお届けします。

高知市土佐山は土佐郷土料理の名脇役「はす芋」の産地。スポンジのような構造をしていて味がしみ込みやすく、酢の物に最適な野菜です。「夏にぴったりのサッパリ料理のレシピは？」そんな悩みをお持ちの方に聞いて納得！食べて満足！の情報をご紹介致します。